Le monastère de Santa Maria d'Alcobaça au nord de Lisbonne a été construit pour les cisterciens. Dans l'église abbatiale on trouve les tombeaux de Pedro 1er et de sa maîtresse - et seconde femme - Inés de Castro. Le père de Pedro, le roi Alphonse IV avait fait assassiner Inés car il craignait que sa famille ne soit une menace. A la mort de son père Pedro se vengea des assassins d'Inès en leur faisant arracher le cœur. Ensuite il exhuma son corps et la fit reconnaître comme reine. Les courtisans durent lui baiser la main. Si le tombeau du roi est supporté comme il se doit par des lions, par contre ce sont les figurines des assassins qui sont sous le tombeau d'Inés.
Autre lieu remarquable : une cuisine comme je n'en ai jamais vu dans un monastère avec une cheminée centrale carrelée et un beau système d'évacuation d'eau.